Kávovník robusta

(Coffea canephora) není tak rozmanitý jako arabika co se týče počtu odrůd, existují různé klonové selekce a lokální varianty, které byly vyvinuty pro zlepšení vlastností plodů a odolnosti vůči nemocem. Zde jsou některé z nich, jejich pěstování, nadmořské výšky a specifika:

Conilon

• Pěstování: Tato varianta robusty je široce pěstována v Brazílii, zejména ve státě Espírito Santo.
• Nadmořská výška: Conilon se obvykle pěstuje v nížinách, do nadmořské výšky okolo 400 metrů.
• Specifika: Je známá svou schopností přizpůsobit se teplému klimatu a nížinným podmínkám. Má robustní chuť s vyšším obsahem kofeinu a je často využívána v espressových směsích a pro výrobu instantní kávy.

Nganda

• Pěstování: Nganda je populární odrůda robusty pěstovaná převážně v Africe, zejména v Ugandě a Pobřeží slonoviny.
• Nadmořská výška: Pěstuje se v různých nadmořských výškách, typicky do 800 metrů.
• Specifika: Tato odrůda je známá svou odolností vůči extrémním podmínkám a chorobám. Nabízí silnou a plnou chuť, která je ideální pro směsi a instantní kávu.

Kouilou a Robusta Kouillou

• Pěstování: Tyto odrůdy jsou pěstovány hlavně v západní a střední Africe.
• Nadmořská výška: Jsou vhodné pro nížinné oblasti.
• Specifika: Jsou ceněné za svou vysokou produktivitu a odolnost vůči chorobám. Nabízejí typický robustní profil chuti s vysokým obsahem kofeinu.

Apoatã

• Pěstování: Speciálně vyvinutá odrůda pro brazilské pěstitele.
• Nadmořská výška: Pěstuje se v nížinných oblastech.
• Specifika: Apoatã je známá pro svou odolnost vůči nemocem a škůdcům a má charakteristickou silnou chuť, která je vhodná pro výrobu espressa a instantní kávy.

Tyto odrůdy robusty jsou základem pro mnoho komerčních kávových produktů, díky své schopnosti růstu v širokém rozsahu klimatických podmínek a odolnosti vůči škůdcům a nemocem. Káva robusta je ceněna v průmyslu hlavně pro svou ekonomickou efektivitu a charakteristické chuťové profily, které přináší do silnějších a plnějších směsí kávy.